Apa rasa tong Sherry dalam wiski?

Apa rasa tong Sherry dalam wiski?
Apa itu ember Sherry? Apa karakteristik rasa wiski barel Sherry? Apa wiski tong Sherry yang umum? Bagaimana nasib Heavy Shirley Lovers?

Sebagian besar kontak baru untuk minum wiski, favoritnya adalah tong sherry yang buta ini, minumannya manis, sangat mirip dengan brendi, tetapi tidak banyak orang yang bisa mengatakan apa itu tong sherry. Faktanya, yang disebut wiski tong sherry adalah memasukkan anggur baru yang telah disuling ke dalam tong kayu ek yang berisi anggur sherry hingga tua, sehingga wiski tersebut menghasilkan buah kering dan manisnya anggur sherry, serta memberikan warna anggur yang lebih gelap.

Anggur kuning

Wiski, yang bening dan tidak berwarna, telah diwarnai dengan amber emas oleh tong kayu ek; Dan wiski yang menua dalam tong Sherry sebenarnya adalah kecelakaan yang indah.

Pada akhir abad ini, pemerintah Skotlandia mengenakan pajak yang besar terhadap produksi wiski, dan banyak penyuling wiski tidak mampu membayarnya, sehingga mereka bersembunyi dan diam-diam membuat wiski.

Untuk menghindari pemungut pajak, para pembuat minuman keras pergi ke dataran tinggi untuk mencuri wiski, menyembunyikannya di tong sherry Spanyol sebagai penyamaran. Tanpa diduga, wiski transparan tak berwarna disimpan dalam tong sherry, dan minuman kerasnya tidak hanya menjadi warna kuning yang indah, tetapi juga memadukan rasa sherry, dan rasanya menjadi lebih lembut.

Karakteristik rasa: Buah, kismis, coklat, gula merah sherry awalnya diproduksi di Spanyol, adalah anggur yang diperkaya (anggur dalam tong kayu ek difermentasi sepenuhnya, dan kemudian ditambahkan brendi), rasanya sangat mirip dengan anggur Shaoxing Cina, mungkin itulah alasannya banyak orang belum pernah mendengar tentang sherry, belum pernah meminum sherry, tetapi akan menyukai rasa sherry!

Wiski Sherry Barrel biasanya memiliki ciri buah yang pekat, kismis, buah ara, almond, kacang-kacangan, coklat hitam, gula merah, creme bruit, dan bahkan pala dan rempah-rempah lainnya. Aromanya kaya dan manis, dengan aroma buah bening, berbeda dengan wiski tong bourbon bunga segar dan ringan, sayang.

Apa itu "sherry berat"?

Banyak teman peminum wiski baru, karena istilah "sherry berat" masih ragu, wiski barel sherry juga berat? Kriteria apa yang digunakan untuk menentukan "sherry berat"? Warna apa? Tahun berapa sekarang?

Faktanya, apa yang disebut "heavy sherry" tidak memiliki definisi yang ketat, umumnya mengacu pada penggunaan tong sherry yang diisi pertama kali dari wiski tua, karena tongnya baru, sehingga akan memberikan rasa wiski yang lebih kuat, the warna anggur relatif gelap.

Namun, banyak orang berpikir bahwa semakin gelap warna wine, itu adalah gaya "heavy sherry", dan ini bukanlah konsep yang tepat. Karena wiski bisa diwarnai dengan karamel, warna tidak berarti apa-apa. Selain itu, warna anggur belum tentu tinggi pada tahun gelap, dan tahun ramai belum tentu berwarna gelap. Anda masih harus mencicipi wiski.

Wiski tong Sherry membangkitkan semua perahu

Di masa lalu, Inggris merupakan importir besar sherry Spanyol, dan tong kosong merupakan wadah terbaik untuk wiski Scotch yang sudah tua. Karena penggunaan tong sherry merupakan tradisi wiski Scotch, mengapa industri wiski kini sangat bergantung pada tong bourbon?

Ternyata beberapa tahun lalu, pemerintah Spanyol mengeluarkan dekrit yang melarang ekspor tong sherry kosong, sehingga membuat tong sherry menjadi panas dan mahal. Satu barel sherry Spanyol yang bagus harganya lebih dari £700, sedangkan satu barel bourbon Amerika harganya sekitar £70 - 10-perbedaan kali lipat. Ini juga merupakan alasan mengapa tong sherry di pasaran semakin sedikit, dan tong sherry antik yang tinggi menjadi lebih mahal dan semakin langka.

(GlenDronach), (Macallan), (Glenfarclas) dan penyulingan lainnya yang terkenal dengan kualitas wiski sherry barel, Glendona 12 tahun, Macallan 12 tahun, Banrick Red Ding 12 tahun, sangat mudah untuk mendapatkan wiski barel Sherry.

Jika Anda ingin mencoba rasa "Sherry yang berat", pertimbangkan Glendona 21 Tahun, kekuatan Glendona Cask edisi pertama atau Kedua, dan Wiski Malt Scotch Grange 105 Single, yang memiliki kekuatan anggur asli dan tingkat alkohol yang langka. dari 48% botol, tidak hanya Sherry yang berat, tetapi juga rasa dan daya tahannya sangat kuat. Sekali meminumnya dijamin tak terlupakan!

Wiski Scotch malt tunggal Glendona berusia 12 tahun

Anggur berusia di atas 12 tahun dalam tong Oloroso Sherry (60%) dan tong sherry Pedro Ximanez (40%) disaring melalui filtrasi non-kondensasi dengan konsentrasi alkohol 43%.

Wiski Scotch malt tunggal Grange 105

Wiski malt tunggal generik yang dikemas dengan kandungan alkohol hingga 60%.